Ingredients

  • ¼ taza agua
  • 2 ½ tazas brócoli congelado y picado
  • 3 cucharadas harina para todos los usos
  • 1/8 cucharadita pimienta negra
  • 1/8 cucharadita polvo de cebolla
  • 3 cucharadas margarina
  • 2 tazas leche sin grasa o bajo en grasa
  • 4 rebanadas (3 oz)queso americano al 2 %
  • 4 gotas salsa picante (opcional)

 

 

Directions

  1. Cocine el brócoli al vapor en ¼ taza de agua en un recipiente seguro para microondas por 3 minutos.
  2. Ponga el broccoli en un plato o en una tabla de cortar.
  3. Derrita la margarina en el mismo recipiente por 30 segundos.
  4. Añada harina, pimienta negra y el polvo de cebolla. Mezcle bien usando la batidora de mano.
  5. Añada la leche y bata con la batidora. Cocine en el microondas por 3 minutos y vuelva a batir.
  6. Cocine de nuevo por 3 minutos y bata usando la batidora de mano.
  7. Continue cocinado en el microondas hasta que la sopa este espesa y burbujeante, de 1-2 minutos.
  8. Mienyas se termina la sopa corte el brócoli en pedazos bien pequeños con un tenedor y cuchillo.
  9. Añada el brócoli y los pedazos de queso a la sopa espesa.
  10. Cocine en el microondas por 1 minuto hasta que se derrita el queso. Revuelva bien para mezclar el queso.
  11. Añada la salsa picante si lo desea.