Macarrones con Queso a la Sartén

Sirve: 6 | Tamaño de la Porción: 1 taza cada una
Costo por receta : $4.60

 

Ingredientes

  • 1 cucharadita aceite vegetal
  • 1 cucharadita mostaza seca
  • ¼ taza cebolla picada
  • 2 cucharadas pimiento morrón verde picado
  • 1 ½ tazas agua
  • 2 tazas pasta tipo codito o de concha
  • 1 taza brócoli cortado en pedazos
  • ½ taza yogurt natural sin grasa
  • ½ taza crema agria baja en grasa
  • 2 tazas queso cheddar al 2% rallado

Instrucciones

  1. 1. En un sartén antiadherente mediano, caliente el aceite a fuego medio.
  2. 2. Añada la moztaza seca y mezcle bien.
  3. 3. Añada la cebolla y el pimiento morrón verde; cocine hasta que estén tiernos.
  4. 4. Añada 1 1/2 taza de agua. Cubra y deje que hierva.
  5. 5. Añada 2 tazas de macarrones crudos.
  6. 6. Reduzca a fuego mediano, cubra y dejélo hervir a fuego lento por 10 a 15 minutos.
  7. 7. Añada 2 tazas de los macarrones crudos. Revuelva ocasionalmente.
  8. 8. Reduzca el fuego a mediano, cubra y deje cocinar por unos 10 a 15 minutos o hasta que el macarrón este tierno. Revuelva ocasionalmente.
  9. 9. Añada el brocoli.
  10. 10. Añada el yogur y la crema agria en el sartén con los macarrones y el brocoli mezclando bien.
  11. 11. Cubra, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar por 5 minutos más.
  12. 12. Remueva la tapa y eche el queso por encima de la mezcla de los macarrones.
  13. 13. Tape de nuevo y deje que el queso se derrita por 5 minutos.
  14. 14. Remueva del fuego. Sirva.

¡Consejos útiles!

Al añadirle vegetales a la comida que sus hijos prefieren, como por ejemplo los macarrones con queso, es una buena manera de ayudarlos a que aprendan a comer vegetales

Cuando compre yogur, asegúrese de que está comprando el yogur sin grasa o bajo en grasa. El yogur regular tiene más de 10 veces la cantidad de grasa que el que no tiene grasa. El yogur sin grasa tiene la misma cantidad de calcio que el yogur regular pero sin añadir la grasa extra o las calorías.