Ingredientes

• ¾ taza agua
• 1 cucharadita sazón sin sal
• 1 ½ tazas brócoli congelado
• 1 taza arroz instantáneo
• 2 cucharadas mayonesa ligera
• 2 cucharadas yogur natural sin grasa
• ¾ taza queso cheddar al 2% rallado
• lata de 10 oz carne de pollo blanca, escurrida

Instrucciones

1. 1. En un sartén anti-adherente ponga agua a hervir.
2. 2. Añada el broccoli y la sazón.
3. 3. Cubra y cocine por 1-2 minutos o hasta que el agua hierva.
4. 4. Corte los pedazos grandes de brócoli.
5. 5. Añada el arroz instantáneo y mezcle bien.
6. 6. Cúbralo y remuévalo del calor y déjelo reposar por unos 3 minutos.
7. 7. En un recipiente pequeño mezcle la mayonesa con el yogur y revuelva bien.
8. 8. Añada la mezcla de la mayonesa al arroz y revuélvalo.
9. 9. Añada la mitad del queso y todo el pollo escurrido. Revuélvalo.
10. 10. Cúbralo con el resto del queso.
11. 11. Caliéntelo a fuego mediano por 2-3 minutos hasta que la mezcla este caliente y burbujeante y el queso esté derretido.