Pollo Delicioso
(Microondas)

Sirve: 3 | Tamaño de la Porción: 1 1/2 taza cada una
Costo por receta : $3.44

 

Ingredientes

  • ¾ taza agua
  • 1 cucharadita sazón sin sal
  • 1 ½ tazas brócoli congelado
  • 1 taza arroz instantáneo
  • 2 cucharadas mayonesa ligera
  • 2 cucharadas yogur natural sin grasa
  • ¾ taza queso cheddar al 2% rallado
  • lata de 10 oz carne de pollo blanca, escurrida

Instrucciones

  1. 1. En un sartén anti-adherente ponga agua a hervir.
  2. 2. Añada el broccoli y la sazón.
  3. 3. Cubra y cocine por 1-2 minutos o hasta que el agua hierva.
  4. 4. Corte los pedazos grandes de brócoli.
  5. 5. Añada el arroz instantáneo y mezcle bien.
  6. 6. Cúbralo y remuévalo del calor y déjelo reposar por unos 3 minutos.
  7. 7. En un recipiente pequeño mezcle la mayonesa con el yogur y revuelva bien.
  8. 8. Añada la mezcla de la mayonesa al arroz y revuélvalo.
  9. 9. Añada la mitad del queso y todo el pollo escurrido. Revuélvalo.
  10. 10. Cúbralo con el resto del queso.
  11. 11. Caliéntelo a fuego mediano por 2-3 minutos hasta que la mezcla este caliente y burbujeante y el queso esté derretido.

¡Consejos útiles!

El Pollo Delicioso de EFNEP usa una mezcla de yogur bajo en grasa y mayonesa con grasa reducida, lo que la hace cremosa pero no muy espesa.

Las investigaciones de salud demuestran que el aumentar el consumo de productos lácteos bajos en grasa, como el queso y el yogur sin grasa de esta receta, a la vez que añada frutas y vegetales, ayuda a que las personas bajen su presión arterial.