Pollo Cremoso con Fideos

Ingredients

• 2 cucharadas margarina baja en grasa
• 2 cucharadas harina para todos los usos
• lata de 14.5 oz caldo de pollo bajo en sodio
• lata de 12 oz leche evaporada sin grasa
• ¼ cucharadita polvo de cebolla
• ¼ cucharadita pimienta negra
• 1 paquete fideos Ramen
• lata de 10 oz carne blanca de pollo escurrida
• lata de 14.5 oz vegetales escurridos y lavados

Directions

1. Derrita la margarina en un recipiente para microondas por 20 segundos.
2. Añada la harina. Use un batidor de mano para mezclar bien.
3. Añada la leche evaporada y mezcle con el batidor de mano. Cocine en el microondas por 1 minuto y luego use el batidor de mano para mezclar.
4. Añada el caldo de pollo, el polvo de cebolla y la pimienta y bata todos los ingredientes juntos.
5. Cocine en el microondas por unos 6 minutos, batiendo cada minuto hasta que este espeso y burbujeante.
6. Desmenuce los fideos Ramen. Descarte el paquete de condimento. Añada los fideos a la mezcla.
7. Escurra el pollo y los vegetales mixtos y añadalos a la mezcla. Mezcle bien.
8. Cocine en el microondas sin cubrir, a la mitad de la potencia por 4 minutos, revolviendo después de cada minuto.
9. Déjelo reposar en el microondas de 2 a 3 minutos. Sirva.