Sopa Fácil de Brócoli y Queso
(Microondas)

Sirve: 4 | Tamaño de la Porción: 3/4 taza cada una
Costo por receta : $2.31

 

Ingredientes

  • ¼ taza agua
  • 2 ½ tazas brócoli congelado y picado
  • 3 cucharadas harina para todos los usos
  • 1/8 cucharadita pimienta negra
  • 1/8 cucharadita polvo de cebolla
  • 3 cucharadas margarina
  • 2 tazas leche sin grasa o bajo en grasa
  • 4 rebanadas (3 oz) queso americano al 2 %
  • 4 gotas salsa picante (opcional)

Instrucciones

  1. 1. Cocine el brócoli al vapor en ¼ taza de agua en un recipiente seguro para microondas por 3 minutos.
  2. 2. Ponga el broccoli en un plato o en una tabla de cortar.
  3. 3. Derrita la margarina en el mismo recipiente por 30 segundos.
  4. 4. Añada harina, pimienta negra y el polvo de cebolla. Mezcle bien usando la batidora de mano.
  5. 5. Añada la leche y bata con la batidora. Cocine en el microondas por 3 minutos y vuelva a batir.
  6. 6. Cocine de nuevo por 3 minutos y bata usando la batidora de mano.
  7. 7. Continue cocinado en el microondas hasta que la sopa este espesa y burbujeante, de 1-2 minutos.
  8. 8. Mienyas se termina la sopa corte el brócoli en pedazos bien pequeños con un tenedor y cuchillo.
  9. 9. Añada el brócoli y los pedazos de queso a la sopa espesa.
  10. 10. Cocine en el microondas por 1 minuto hasta que se derrita el queso. Revuelva bien para mezclar el queso.
  11. 11. Añada la salsa picante si lo desea.

 

¡Consejos útiles!

¡Esta sopa sabe como la que usted se comería en un restaurante! Necesita un batidor de mano para preparar esta receta; usualmente los tienen disponibles en las tiendas de a dólar.

Esta receta se prepara con leche sin grasa echa con leche en polvo y agua. Mezclela siguiendo las instrucciones del paquete. En alimentos cocinados como esta sopa, esta leche sabe igual a la leche fresca. Usted puede usar cualquier leche que tenga disponible.